「評価する」は、「it is evaluated」でも「it is judged」でもなく、「an evaluation (または「a judgment」) is made as to whether」です。

「今日、日本茶は世界各国でも高く評価されている。」という一文を英訳するなら、

are highly reputed

ではなく、

Japanese green teas are at present enjoying a high reputation in many parts of the world.

が適切です。